Η γεωργία είναι εκτεταμένη στην περιοχή της Μεγάρχης. Στον κάμπο της παράγονται μια σειρά αγροτικά προϊόντα, όπως καλαμπόκι, βαμβάκι, σιτάρι, τριφύλλι, κηπευτικά και πεπονοειδή. Ιδιαίτερα γνωστά στα Τρίκαλα και όχι μόνο είναι τα καρπούζια της Μεγάρχης τα οποία, όπως και τα υπόλοιπα κηπευτικά, χαρακτηρίζονται ως ιδιαίτερα εύγευστα.
